跳至主要內容 搜尋
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
4.4 30 評分
準備 15 分
總時間 1小時 5 分
6 portions
免費註冊

食材

Lamb burgers
  • fine burghul (see Tips)
    70 g
  • water for soaking
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • eschalots (approx. 80 g)
    2
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • lamb mince
    500 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Harissa yoghurt dressing
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • lemon juice
    20 g
  • Greek-style natural yoghurt
    200 g
  • harissa paste (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
Cooking and assembly
  • oil for brushing
  • round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
    6

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1041.1 mg
蛋白質 27.5 g
卡路里 1855.9 kJ / 441.9 kcal
脂肪 16.4 g
纖維 4.5 g
飽和脂肪 4.2 g
碳水化合物 43.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Barbecue 102 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Mini chive pikelets with mushrooms

4.3(6)

1小時

Lamb tikka with spicy eggplant

4.0(3)

35 分

Ossobuco with orange and fennel salad

4.7(23)

2小時 45 分

Chicken and mango salad

4.1(42)

35 分

Semolina dumplings with mushroom sauce

3.1(9)

40 分

Navajo fry bread with tomato bean salsa

4.2(18)

35 分

Kumara pie

4.5(35)

1小時 45 分

Autumn vegetable gratin

3.3(20)

50 分

Espresso "baked" beans

4.7(23)

35 分

Herb-salted chicken and chickpea casserole

4.4(14)

1小時 10 分

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.4(58)

1小時 30 分

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

4.5(18)

1小時 15 分