Lamb saag

Lamb saag

4.6 177 評分
準備 15 分
總金額 1小時 30 分
6 portions

食材

  • fresh long green chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
    1 - 3
  • fresh baby spinach leaves
    240 g
  • fresh coriander leaves and stalks
    10 sprigs
  • ghee (see Tips)
    40 g
  • fenugreek seeds
    1 tsp
  • brown onion cut into quarters
    400 g
  • garlic paste (see Tips)
    2 tbsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ground cumin
    1 tbsp
  • ground coriander
    1 tbsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tbsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 tsp
  • canned chopped tomatoes
    300 g
  • boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm)
    800 g
  • salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
  • lime juice only
    1
  • natural yoghurt
    2 - 3 tbsp

營養價值 每 1 portion

卡路里 559.3 kcal / 2349.8 kJ
蛋白質 32.5 g
脂肪 43.1 g
碳水化合物 8.5 g
纖維 8.4 g
飽和脂肪 17.4 g
606.8 mg

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