難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 brown onions (approx. 300 g), cut into halves
- 4 cm piece fresh ginger peeled
- 3 garlic cloves
- 2 tsp ground coriander
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp ground cardamom
- 1 tsp sea salt plus extra to taste
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1000 g boneless lamb shoulder cut into cubes (3-4 cm)
- 30 g ghee or olive oil
- 60 g tomato paste
- 1 tsp garam masala
- 150 g natural yoghurt plus extra to serve
- cooked rice to serve
- fresh coriander leaves only, to serve
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 787 kcal / 3304 kJ
- 蛋白質
- 36 g
- 脂肪
- 45 g
- 碳水化合物
- 58 g
- 纖維
- 3.9 g
- 飽和脂肪
- 14.8 g
- 鈉
- 573.1 mg
替代食譜
Sri Lankan red beef curry
1小時 40 分
Beef and potato massaman curry
2小時 10 分
Murgh makhani (Butter chicken)
1小時 15 分
Chicken korma
45 分
Chicken tikka masala
1小時 10 分
Kuruma iraichchi with coconut roti
1小時 40 分
Beef madras
1小時 30 分
Coconut lamb curry
2小時
Lamb saag
1小時 30 分
Thai green chicken curry
30 分
Quick massaman beef curry
40 分
Thai red chicken curry
30 分