難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g di acqua
- 600 g di rognone di vitello a toccheti (1 cm)
- 150 g di sedano rapa, pelato e a cubetti
- 80 g di polpa di granchio
- ½ cucchiaio di senape in grani grossi
- ½ cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
- ½ cucchiaio di Quark (formaggio cremoso)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Vinaigrette
- 4 tuorli
- 50 g di olio di oliva
- 5 g di aceto di riso
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
- 5 g di olio di oliva
- 4 tuorli
- 300 g di acqua
- 20 g di burro
- 4 pizzichi di fior di sale
- 4 pizzichi di pepe bianco macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1586 kJ / 382 kcal
- 蛋白質
- 23.8 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 30.8 g
- 纖維
- 3.8 g
替代食譜
Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi
3小時
Insalata di riso alle erbe, fave e calamari
無評分
Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)
40 分
Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)
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Insalata di riso venere con fagioli rossi, peperoni e maiale al peperoncino
2小時 30 分
Zuppa vietnamita (Pho)
2小時 30 分
Frittelle di prugne
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Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
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Quinoa con code di gambero
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Pâté di vitello in gelatina
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Carciofi alla romana
50 分
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2小時 15 分