難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Panure all'arancia
- 20 g di pane raffermo
- 2 pezzetti di scorza di arancia (senza la parte bianca) (2 cm)
- 4 - 5 grani di pepe rosa
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Crema di patate e turbanti di branzino
- 2 filetti di branzino (100 g cad.), puliti
-
2
gamberi di media grandezza, sgusciati e puliti (vedere consigli)
或 2 code di scampi, sgusciate e pulite - 2 pizzico di sale + q.b.
- 30 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 120 g di patate, pelate e a tocchetti
- 150 g di acqua
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1510 kJ / 120 kcal
- 蛋白質
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 6.5 g
- 纖維
- 0.7 g
替代食譜
Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
1小時 30 分
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20min
Lasagnette al nero con ragù di polpo
1h 20min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2小時
Involtini di pesce spada alla pantesca
1h
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1h
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1小時 30 分
Scorfano con cipolle e pomodorini sottovuoto
1h
Flan di asparagi con turbante di sogliole
1h
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1小時 30 分
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1小時 25 分