![Crostata salata alle mandorle con zucchine Crostata salata alle mandorle con zucchine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/458fab8f44d1bb1ac25bd69646431403/Derivates/02fbcc1548de6b4d94639145282ef03e1ce06eed.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta sablée alle mandorle
- 320 g di farina tipo 00 + q.b.
- 30 g di mandorle pelate
- 130 g di burro freddo, a tocchetti
- 1 uovo
- 3 g di sale
Ripieno
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 50 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
100
g di speck a cubetti
或 100 g di pancetta a cubetti - 350 g di zucchine a pezzi (3 cm circa)
- 250 g di ricotta fresca, ben scolata
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di mandorle a lamelle
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 1326.6 kJ / 317.1 kcal
- 蛋白質
- 10.7 g
- 碳水化合物
- 22.6 g
- 脂肪
- 21.1 g
- 飽和脂肪
- 8.4 g
- 纖維
- 1.6 g
- 鈉
- 353.7 mg
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