難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g di sale grosso
- 4 grani di pepe nero
- 3 rametti di timo fresco, le foglioline
- 1 spicchio di aglio
- 2 bacche di ginepro
- 25 g di pistacchi salati sgusciati
- 40 g di Emmental a pezzi
- 100 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
- 50 g di mortadella a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 500 - 550 g di filetto di agnello, in un unico pezzo
- 2000 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino, intero
- 400 g di agretti
- 50 g di scalogno a metà
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1558.7 kJ / 372.5 kcal
- 蛋白質
- 25.3 g
- 碳水化合物
- 2.9 g
- 脂肪
- 29 g
- 飽和脂肪
- 7.2 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 466.2 mg
替代食譜
Contorno di cavolo nero
20min
Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero
1h
Frittata di agretti
1h
Carciofi stufati
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Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1小時 20 分
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Contorno di agretti
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Salmone all'arancia con agretti
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