難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g di sale grosso
- 4 grani di pepe nero
- 3 rametti di timo fresco, le foglioline
- 1 spicchio di aglio
- 2 bacche di ginepro
- 25 g di pistacchi salati sgusciati
- 40 g di Emmental a pezzi
- 100 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
- 50 g di mortadella a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 500 - 550 g di filetto di agnello, in un unico pezzo
- 2000 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino, intero
- 400 g di agretti
- 50 g di scalogno a metà
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1558.7 kJ / 372.5 kcal
- 蛋白質
- 25.3 g
- 碳水化合物
- 2.9 g
- 脂肪
- 29 g
- 飽和脂肪
- 7.2 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 466.2 mg
替代食譜
Carciofi stufati
30min
Spinaci al burro
30min
Funghi insaporiti (300 g)
25min
Cime di rapa stufate
55min
Contorno di carciofi sottovuoto
50min
Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto
40min
Asparagi alla parmigiana
50min
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Cuore di merluzzo e contorno di cicoria
45min
Salmone all'arancia con agretti
40min
Contorno di agretti
40min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2h 30min