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Malay-style coconut chicken

Malay-style coconut chicken
4.7 42 評分
準備 50 分
總金額 25小時 40 分
4 portions
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食材

  • dried chillies
    3
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    4
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • garlic cloves
    2
  • coconut milk
    270 g
  • fresh lemongrass white part only, cut into pieces
    1 stalk
  • makrut lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces
    2
  • tamarind paste
    1 tsp
  • whole cloves
    2
  • chilli powder
    ¼ - ½ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • salt
    1 tsp
  • whole chicken butterflied (see Tips)
    1400 - 1600 g

營養價值 每 1 portion

卡路里 865.9 kcal / 3636.8 kJ
蛋白質 73.1 g
脂肪 62.3 g
碳水化合物 4.5 g
纖維 2 g
飽和脂肪 24.2 g
鈉 864 mg

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