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Turmeric fried chicken

Turmeric fried chicken
4.6 57 評分
準備 1小時 10 分
總時間 13小時 10 分
6 portions
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食材

  • chicken winglets (see Tips)
    1000 - 1200 g
  • garlic cloves
    3
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • coconut milk
    165 g
  • soy sauce
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • salt
    2 tsp
  • ground turmeric
    2 tbsp
  • fresh curry leaves (optional)
    4 - 5 sprigs
  • mirin
    80 g
  • Sriracha sauce
    3 tbsp
  • brown sugar
    2 tbsp
  • plain flour
    150 g
  • ground turmeric
    2 tsp
  • vegetable oil for frying
    1500 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1087.5 mg
蛋白質 35.9 g
卡路里 3861.3 kJ / 919.4 kcal
脂肪 73.3 g
纖維 2.3 g
飽和脂肪 17.7 g
碳水化合物 31.3 g

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