Smoky chipotle beans

Smoky chipotle beans

4.4 12 評分

準備 15 分

總時間 30 分

6 portions

食材

olive oil plus extra for greasing
40 g
canned pinto beans rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
800 g
red onion cut into quarters
1
garlic cloves
4
red capsicum deseeded and cut into quarters
1
chipotle chillies in adobo sauce
2 tsp
smoked paprika
1 tsp
ground cumin
2 tsp
canned tomatoes
400 g
pure maple syrup
1 ½ tbsp
dried bay leaves
2
sea salt
1 - 2 pinches

難易度

簡單

營養價值每 6 portions

鈉 3103 mg

蛋白質 65.6 g

卡路里 5002.4 kJ / 1191 kcal

脂肪 7.7 g

纖維 68.6 g

飽和脂肪 2.3 g

碳水化合物 172.2 g

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