![Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f971281c-e638-4d87-b20d-0bde87106f90/Derivates/a15c6972-4008-4c01-93da-f662cf947588.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
L'huile parfumée (la veille)
- 2 étoiles de badiane
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
- 3 oranges
- 50 g d'échalotes
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 500 g de tomates jaunes, coupées en dés
La cuisson du saumon
- 800 g de pavés de saumon frais
- 70 g de gros sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1708.7 kJ / 410.7 kcal
- 蛋白質
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 9.7 g
- 脂肪
- 28.8 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Saumon et avocat sauce teriyaki
1h 15min
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1h 25min
Dorades farcies au pesto de coriandre
50min
Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
55 min
Fishcakes coco, coriandre et citron vert
30min
Faux-filet mariné et salade thaïe
1h
Saumon laqué
50min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1h
Avocado toasts, citron et tomates
10min
Salade thaïe aux crevettes
1h 25min
Saumon aux épices et pommes de terre
40min
Salade de bœuf et roquette
25min