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Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés
4.6 12 評分
準備 20 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

  • milk
    200 g
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    15 g
  • plain flour
    15 g
  • large eggs separated
    3
  • smoked mackerel boneless, skinned, flaked
    200 g
  • crème fraîche
    2 Tbsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh tarragon leaves roughly chopped
    2 Tbsp
  • water hot, for steaming

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 470 mg
蛋白質 19 g
卡路里 1505 kJ / 363 kcal
脂肪 29 g
飽和脂肪 12 g
碳水化合物 6 g

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