難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'huile de tournesol
- 400 g d'aubergine (1 grosse), en dés avec la peau
- 2 oignons, coupés en quatre
- 2 c. à café de sucre
- 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 300 g de tomates, coupées en morceaux
- 100 g de pois chiches en conserve, égouttés
- du sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1165 kJ / 281 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 19 g
替代食譜
Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)
30min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1小時
Ratatouille aux lentilles
50 分
Curry de pois chiches et épinards
1小時
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1小時 10 分
Tajine d'aubergine au piment
30min
Curry de lentilles aux épinards
40 分
Chili de pois chiches
45min
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12小時
Mars - Tajine de carottes et pois chiches
45min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1小時 5 分
Dhal butternut et lentilles corail
45min