難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 aubergines, en cubes de 3 cm
- 500 g d'eau
- 2 oignons moyens, coupés en deux
- 3 cm de gingembre frais
- 2 gousses d'ail moyennes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe rase de cumin en poudre
- 1 c. à soupe rase de paprika
- 1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
- 400 g de tomates concassées en conserve
- du sel
- du poivre moulu
- 4 brins de coriandre fraîche, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 197 kJ / 47 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 1 g
替代食譜
Colombo de légumes
1h 5min
Gratin de courgettes au curry
1h 5min
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Tajine d'aubergine au piment
30min
Aubergines tandoori
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Caponata sicilienne
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Parmigiana d'aubergine
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Mijoté d'aubergine
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Zaalouk d’aubergine
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Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1h 10min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1h