![Crema di topinambur e tartufo Crema di topinambur e tartufo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5ddc1c00-f183-4799-8244-85ac87eed0da/Derivates/9133b3dc-9997-476b-87e5-2873efd5be78.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di cipolla bianca
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di topinambur, a pezzi
- 300 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- tartufo nero fresco a scaglie q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 736.4 kJ / 176 kcal
- 蛋白質
- 0.6 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 4.3 g
替代食譜
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50 分
Gazpacho
15 分
Vellutata fredda patate, topinambur e porri
2小時
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1小時 10 分
Vellutata di cavolfiore
50 分
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Vellutata di porri e radicchio
55min
Purè di sedano rapa
35 分
Vellutata di topinambur e salvia
50 分
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50 分
Vellutata al cavolo viola e kefir
50 分
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50 分