![Vellutata fredda patate, topinambur e porri Vellutata fredda patate, topinambur e porri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6BC88A93-82F3-4337-8C94-86D1E5976B3C/Derivates/6592b882-9366-40cb-b522-cdd7085bfd50.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di porri a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di acqua
- 250 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di topinambur, pelato e a pezzi (2-3 cm)
-
1
dado per brodo vegetale
或 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- semi di girasole, a piacere
- paprika dolce, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 402 kJ / 96 kcal
- 蛋白質
- 1.7 g
- 碳水化合物
- 9.8 g
- 脂肪
- 5.5 g
- 纖維
- 1.4 g
替代食譜
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50 分
Crema di topinambur e tartufo
55min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Purè di sedano rapa
35 分
Vellutata di topinambur e salvia
50 分
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50 分
Vellutata di porri
40 分
Vellutata al cavolo viola e kefir
50 分
Vellutata di finocchi e zafferano
50 分
Vellutata di riciclo
50 分
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40 分
Vellutata di asparagi
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