難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di porri a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di acqua
- 250 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di topinambur, pelato e a pezzi (2-3 cm)
-
1
dado per brodo vegetale
或 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- semi di girasole, a piacere
- paprika dolce, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 402 kJ / 96 kcal
- 蛋白質
- 1.7 g
- 碳水化合物
- 9.8 g
- 脂肪
- 5.5 g
- 纖維
- 1.4 g
替代食譜
Zuppa di cipolle
1h
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50min
Zuppa di rape
40min
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1h 10min
Gazpacho di carote
10min
Gazpacho di pomodoro e gamberi
2h 25min
Gazpacho fragole e pomodoro
2h 10min
Purè di sedano rapa
35min
Gazpacho
15min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Crema di topinambur e tartufo
55min
Vellutata di topinambur e salvia
50min