難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 500 g di sarde fresche, pulite, deliscate e a pezzi
- 100 g di pangrattato
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 15 g di uvetta passa, precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
- 15 g di pinoli sgusciati
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di cipolle a fettine sottili
- 200 g di sedano a tocchetti
- 100 g di olive verdi denocciolate
- 25 g di capperi sotto sale, dissalati
- 400 g di pomodori pelati a pezzi
- 50 g di aceto di vino bianco
- 20 g di zucchero
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1468 kJ / 351 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 24.6 g
- 脂肪
- 18.3 g
替代食譜
Calamari in umido
55min
Panelle
1h 25min
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55min
Sgombri all'agro
1h 45min
Pappardelle con macco di fave fresche
55min
Gelo di anguria
3小時 30 分
Sarde a beccafico
35min
Sfinciuni
3小時 30 分
Calulu di pesce
50min
Polpette con le sarde
25min
Muffolette
3小時
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2h 30min