Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 6 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

300 g di mollica di pane a pezzi
200 g di latte
4 melanzane violette rotonde piccole
25 g olio extravergine di oliva
1 rametto di origano fresco le foglioline
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale
150 g di mortadella a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca ben scolata
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pomodori cuore di bue a fette sottili

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 769.3 mg

蛋白質 39.5 g

卡路里 3562.5 kJ / 851.5 kcal

脂肪 36 g

纖維 11.7 g

飽和脂肪 14.7 g

碳水化合物 98.5 g

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