難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla a metà
- 15 g di burro
- 8 bacche di ginepro
- 500 g di cavolo cappuccio fresco, a listarelle
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di lonza di maiale affumicata
- 300 g di pancetta a fette
- 1500 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 100 g di fagiolini sottili
- 1 salsiccia bernese (circa 300 g)
- 1 stinco di maiale (circa 400 g), precotto
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 544 kcal / 2277 kJ
- 蛋白質
- 44 g
- 脂肪
- 35 g
- 碳水化合物
- 7 g
替代食譜
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
5小時
Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)
2小時
Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta
2小時 45 分
Spezzatino di guancia e ceci
3小時 50 分
Porkolt
1小時 10 分
Mele cotogne al cardamomo con biscotti alle mandorle
3小時 30 分
Stufato di maiale, mele e lenticchie
55 分
Pollo, cipolle e peperoni con riso
1小時
Lonza, salsicce e cipolle
50 分
Salsiccia di maiale con piselli e funghi
35 分
Pollo alla birra bruna
3小時
Fagioli alla contadina
35 分