![Antipasti caldi di mare (Bimby Friend) Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7e04caae-7ae8-4768-ad11-73c80b205547/Derivates/741f1dd0-5620-433d-aa75-8a514bb6334d.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Cozze al vino bianco
- 1 spicchio di aglio a metà
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1200 g di cozze fresche pulite
Capesante
- 20 g di scalogno
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 50 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 30 grani di pepe verde
- 20 capesante con la corolla, sgusciate e lavate (vedere consigli)
Crema di patate
- 300 g di latte intero
- 700 g di patate, pelate e a fette sottili (3 mm)
- 1 pizzico di sale
- 30 g di burro
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1878.8 kJ / 449 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 28.1 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 飽和脂肪
- 3.5 g
- 纖維
- 3.2 g
- 鈉
- 1203.2 mg
替代食譜
Rosa di Parma
1小時 10 分
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2小時 20 分
Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino
53h
Stelle di mare
30min
Involtini baci di Venere
55min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2小時
Merluzzo sottovuoto con purè di patate
1h 50min
Bicchierini prosciutto e melone
3h 25min
Bucatini con le canocchie
35 分
Anelli di totano in umido
30min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2小時 30 分
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2小時 40 分