難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 spicchio di aglio
- 40 g olio extravergine di oliva
- 250 g di filetto di maiale
- 150 g di birra chiara
- 300 g di carote, pelate e tagliate a fiammifero (0,5x5 cm)
- 5 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 3 pizzichi di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 15 g di succo di limone
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1920 kJ / 459 kcal
- 蛋白質
- 28.3 g
- 碳水化合物
- 15.9 g
- 脂肪
- 30.3 g
- 纖維
- 4.7 g
替代食譜
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
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Brasato ai funghi
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Roastbeef Sottovuoto
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Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
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