裝置與配件
Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)
準備 20 分
總時間 3小時 40 分
2 porzioni
食材
Impasto
-
120 g di acqua
-
5 g di lievito di birra fresco
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½ cucchiaino zucchero
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100 g di farina manitoba
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150 g farina tipo 0
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15 g olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
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pangrattato q.b.
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125 g di mozzarella a fettine
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2 carciofi puliti, a fettine sottili (messi a bagno in acqua e limone)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
30.5 g
卡路里
3418 kJ /
817 kcal
脂肪
32 g
纖維
7.1 g
碳水化合物
101.6 g
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