![Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend) Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4991389-6E3C-45E8-9275-F2A31E80A78F/Derivates/68D81094-C8BA-420A-83C6-86AB7B7E6DE9.jpg)
兼容版本
Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Cavolo rosso
- 60 g di cipolla, a metà
-
40
g di strutto
或 40 g di burro - 500 g di cavolo rosso, a pezzi (3-4 cm)
- 200 g di mela, qualsiasi tipo, a pezzi (3-4 cm)
- 30 g di zucchero
- 30 g di aceto di vino rosso
- 150 g di acqua
- 150 g di vino rosso
- 1 foglia di alloro secca
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe di Giamaica (pimento) in polvere
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa - 2 bacche di ginepro
Gnocchi di pane
-
300
g di panino leggermente raffermo, a fette (1 cm)
或 300 g di pane bianco leggermente raffermo, a fette (1 cm) - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di cipolla, a metà
- 25 g di burro
- 220 g di latte
- 3 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Gulasch di manzo e gnocchi al vapore
- 30 g di farina
- 250 g di acqua
- 3 spicchi di aglio
- 450 g di cipolla, tagliato in quarti
-
30
g di olio extravergine di oliva
或 30 g di burro - 750 g di carne di manzo a pezzi (2-3 cm), tamponato con carta assorbente
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 200 g di vino rosso
- 2 cucchiai di paprica dolce
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
½
cucchiaino di cumino in polvere
或 ½ cucchiaino di semi di cumino - 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- 1 cucchiaio di maggiorana fresca, le foglioline
- 3 foglie di alloro secche
- 5 bacche di ginepro
-
1
pizzico di chiodi di garofano in polvere
或 2 chiodi di garofano -
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
或 1 cucchiaio colmo dado per brodo vegetale, fatto in casa - 1 cucchiaio colmo di confettura di ribes
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2795 kJ / 668 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 58 g
- 脂肪
- 25 g
- 飽和脂肪
- 11 g
- 纖維
- 7.7 g
- 鈉
- 1922 mg
替代食譜
Polpettone del Ringraziamento
1h 30min
Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake
2h
Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne
3h 20min
Goulash di manzo con canederli al vapore
1h 40 min
Curry di pollo veloce con riso basmati (Bimby Friend)
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Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)
40min
Polpettone in crosta
1h 10 min
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo (TM6)
1h
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3h
Omini di pan di zenzero
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Spezzatino di vitello in cestino di pane
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Cottura del riso jasmine
35 min