![Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend) Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/23f1e200-1c61-40c1-9770-09c2813ee05c/Derivates/b98ef325-eff5-4069-9332-b39d867724b0.jpg)
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Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Costolette di agnello
- 1 spicchio di aglio (非必選)
- 30 g di erbe aromatiche fresche miste
- 8 costolette di agnello
- senape q.b.
Ragù di verdure
- 50 g di cipollotto a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di piselli freschi
- 250 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)
- 200 g di carote a tocchetti (1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 200 g di acqua
- 350 g di passata di pomodoro
Crêpes
- 50 g di burro
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Mousse al cioccolato
- 500 g di panna (35% di grassi) fredda
- 400 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di latte intero
- 6 tuorli
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (非必選)
Terminare la preparazione
- 200 g di scamorza a pezzetti
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 4091.4 kJ / 977.9 kcal
- 蛋白質
- 44.8 g
- 碳水化合物
- 65.9 g
- 脂肪
- 58.9 g
- 飽和脂肪
- 27.3 g
- 纖維
- 5.7 g
- 鈉
- 770.1 mg
替代食譜
Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio) (TM6)
15 分
Lasagne alla bolognese
2小時 15 分
Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)
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Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)
無評分
Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)
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Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta
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Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)
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Il nuovo cheesecake di Luca Montersino
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