裝置與配件
Intreccio d'amore
準備 1小時
總時間 1小時 30 分
2 porzioni
食材
Ravioli
-
150 g di rape rosse
-
80 g di acqua
-
80 g di semola di grano duro + q.b.
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40 g di farina tipo 00
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2 pizzichi di sale
-
23 g olio extravergine di oliva
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20 gamberi rossi
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10 g di porro
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100 g di carciofi puliti e in 8 spicchi
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100 g di patata lessa
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1 pizzico di pepe rosa macinato
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7 - 8 foglie di menta fresca lavate
Crema di burrata e terminare la preparazione
-
200 g di burrata
-
30 g di latte
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10 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
35.7 g
卡路里
3389 kJ /
810 kcal
脂肪
47 g
纖維
7.4 g
碳水化合物
57.3 g
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