Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

4.5 21 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

1 arancia
60 g di pistacchi salati sgusciati
1 rametto di barba di finocchio
1 spicchio di aglio
80 g olio extravergine di oliva
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
20 g di uvetta sultanina
100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
1 pizzico di sale
60 g di chicchi di melagrana
4 pizzichi di pepe nero macinato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 6.8 mg

蛋白質 30.8 g

卡路里 1812.7 kJ / 433.3 kcal

脂肪 27.9 g

纖維 3.4 g

飽和脂肪 3.1 g

碳水化合物 14.6 g

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