難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 arancia
- 60 g di pistacchi salati sgusciati
- 1 rametto di barba di finocchio
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di olio extravergine di oliva
- ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
- 20 g di uvetta sultanina
- 100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
- 1 pizzico di sale
- 60 g di chicchi di melagrana
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1812.7 kJ / 433.3 kcal
- 蛋白質
- 30.8 g
- 碳水化合物
- 14.6 g
- 脂肪
- 27.9 g
- 飽和脂肪
- 3.1 g
- 纖維
- 3.4 g
- 鈉
- 6.8 mg
替代食譜
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
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