裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi
準備 50 分
總時間 1小時 30 分
4 porzioni
食材
Pasta fresca al cacao
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50 g di semola rimacinata di grano duro
-
300 g di farina tipo 0 + q.b.
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30 g di cacao in polvere
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1 cucchiaino di sale
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4 uova
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20 g olio extravergine di oliva
Ripieno con frutta secca e canditi
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100 g di amaretti
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40 g di pane raffermo a pezzi
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30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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50 g di noci sgusciate
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50 g di scorza di arancia candita
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10 g di cacao amaro in polvere
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50 g di vino bianco secco
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1 pizzico di cannella in polvere
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1 chiodo di garofano
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
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25 g di burro
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250 g di latte intero
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100 g di Taleggio a tocchetti
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15 g di farina tipo 00
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Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
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10 foglie di menta fresca lavate
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
35.6 g
卡路里
4071 kJ /
973 kcal
脂肪
41.5 g
纖維
4.6 g
碳水化合物
114.3 g
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