難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g di gamberi rossi, le code pulite
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 200 g di polpa di papaya a pezzi
- 1 cucchiaino di salsa di senape
- 10 g di aceto di riso
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 634.3 kJ / 151.5 kcal
- 蛋白質
- 12.9 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 脂肪
- 8.6 g
- 飽和脂肪
- 1.3 g
- 纖維
- 0.9 g
- 鈉
- 295.5 mg
替代食譜
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20 min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Gamberi in agrodolce sottovuoto
1h 15min
Salmone nanbanzuke
1h
Calamari Sottovuoto
50min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Tagliatelle di calamaro sottovuoto
35min
Polpo su farinata di ceci
5h
Gamberi freschi sottovuoto
1h
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1h