裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
也需要
Thermomix® Friend
Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
6 porzioni
食材
Crema catalana
-
1000 g di latte
-
10 tuorli d'uovo
-
200 g zucchero
-
40 g di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
-
1 pizzico di sale
-
½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
-
½ limone
Couscous con ragù di agnello e verdure
-
500 g di pomodoro a metà
-
100 g di cipolla a metà
-
400 g di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 cucchiaio di sale
-
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
-
70 g olio extravergine di oliva
-
20 g di burro
-
850 g di acqua
-
150 g di carota a dadini (2 cm)
-
150 g di zucchina a dadini (2 cm)
-
150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
-
150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
-
350 g di cous-cous a grana media
-
2 cucchiaini di sale
-
60 g zucchero
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
1863 mg
蛋白質
34 g
卡路里
4182 kJ /
999 kcal
脂肪
47 g
纖維
7.3 g
飽和脂肪
16 g
碳水化合物
104 g
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