難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
- 20 g di Parmigiano reggiano
-
30
g pane raffermo
或 30 g di pangrattato - 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco
- 100 g di carciofi, puliti a fette
- 1 uovo
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- ½ limone, la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1895 kJ / 453 kcal
- 蛋白質
- 42.9 g
- 碳水化合物
- 13.6 g
- 脂肪
- 24.6 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20 min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10 min
Salmone sottovuoto al mojto
3小時
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20 min
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1h
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Calamari Sottovuoto
50min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min