![Polpettone di manzo ripieno sottovuoto Polpettone di manzo ripieno sottovuoto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f0103116-fca8-4e8d-ad03-52b5c993acf2/Derivates/5dd1d90c-d7bd-42b0-9904-e4ab90383bff.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Polpettone di manzo
- 15 g di pane raffermo
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 20 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 40 g di cipolla in quarti
- 50 g di carote a tocchetti
- 50 g di mortadella a tocchetti
- 300 g di carne trita di manzo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 6 fette di speck
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Terminare la preparazione
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 15855.4 kJ / 378.7 kcal
- 蛋白質
- 25.6 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 27.3 g
- 飽和脂肪
- 12.5 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 983.7 mg
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