難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di cipolle a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di aneto fresco
- 20 g di foglie di prezzemolo fresco
- 40 g di aceto di mele
- 80 g di senape in grani grossi
- 3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
- 1300 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 40 g di panna acida
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 80 g di sedano rapa, pelato, a fette sottili
- 2 mele verdi a fette sottili
- 150 g indivia belga a fette sottili
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1857 kJ / 443 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 19 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 6.5 g
- 鈉
- 488 mg
替代食譜
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5小時 20 分
Calamari Sottovuoto
50 分
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2小時 50 分
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1小時 10 分
Coniglio sottovuoto con patate viola
3小時 30 分
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3小時 30 分
Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
2h 30min
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min