難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1400 g di acqua
- 300 g di baccalà ammollato e dissalato
- 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino piccante rosso
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 10 gherigli di noci
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1753 kJ / 419 kcal
- 蛋白質
- 36.4 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 脂肪
- 27.4 g
- 纖維
- 2.3 g
替代食譜
Ragù di calamari a Cottura Lenta
5小時 30 分
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30min
Mini brioche al paté di petto d’anatra
22h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5小時 30 分
Baccalà alla mediterranea
1h 30min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1h
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3小時 20 分
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann
4h 30min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min