Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2.7 3 評分

準備 15 分

總時間 2小時

6 porzioni

食材

Bulgur e verdure al vapore

50 g di scalogno a pezzi
900 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di bulgur
400 g di cimette di cavolfiore
300 g di carote pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)

Caramello liquido

150 g zucchero
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone

Maiale caramellato

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di pancia di maiale disossata con la pelle a pezzi (circa 3x5 cm)
2 bacche di anice stellato
30 g di vino bianco
50 g di salsa di soia
1 - 1 ½ cucchiaino di sale a piacere
150 g di acqua
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
1 limone tagliato a spicchi
1 filo di erba cipollina fresca tritato sottilmente

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1347.9 mg

蛋白質 21.5 g

卡路里 4389.7 kJ / 1049.2 kcal

脂肪 75.2 g

纖維 9.8 g

飽和脂肪 26.4 g

碳水化合物 75.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Migliori amici 30 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

40 分

Parfait allo yogurt e frutta arcobaleno

20 分

Arcobaleno tortillas

30 分

Tagliata di frutta esotica

30 分

Carpaccio di ananas con sorbetto

25 分

Tisana fredda al pompelmo e rosmarino

1小時 25 分

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2小時 30 分

Infuso di scorze di agrumi

25 分

Calamari Sottovuoto

50 分

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2小時 30 分

Olio aromatizzato ai pomodori secchi, rosmarino e timo

15 分

Insalata di baccalà sottovuoto

1小時