難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Filetto di manzo Sottovuoto
- 2 foglie di salvia fresca
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
- 50 g di acqua
- ½ dado per brodo di carne
- 15 g di cioccolato fondente 90%
- chicchi di melagrana q.b. per servire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 866 kJ / 207 kcal
- 蛋白質
- 27.2 g
- 碳水化合物
- 3.9 g
- 脂肪
- 9.1 g
- 纖維
- 0.8 g
替代食譜
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1h 20min
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1h 30min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Pokè bowl al salmone
35min
Asparagi sottovuoto
50min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1h
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min