Rotolo di salmone

Name: Rotolo di salmone
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 500 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische; 2 cucchiaini di sale; 15 g di alga nori; acqua; 30 g di succo di limone; 20 g di caviale; 50 g di lamponi; 50 g di ribes rosso; 1 cucchiaino di fiocchi di sale; 1 cucchiaino di pepe nero macinato

5.0 (2 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 7小時 30 分

份量 6 porzioni

食材

500 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in 1 pezzo, lungo 12-15 cm
2 cucchiaini di sale
15 g di alga nori a pezzi (circa 5 cm)
acqua q.b. per coprire il sacchetto
30 g di succo di limone
20 g di caviale nero
50 g di lamponi
50 g di ribes rosso
1 cucchiaino di fiocchi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 812.4 kJ / 194.2 kcal
蛋白質: 18.3 g
碳水化合物: 2.5 g
脂肪: 12 g
飽和脂肪: 2.8 g
纖維: 1.1 g
鈉: 1202.4 mg