難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
200
g di cipolle dorate in 8 spicchi
或 200 g di cipolle rosse - 50 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di patate, pelate e a fette (7 mm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di acqua
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm)
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di passata di pomodoro
- 5 g di sale
- 50 g di olive denocciolate
- ½ cucchiaino di origano secco
- 80 g di olive taggiasche denocciolate
- 20 - 30 g di capperi
- 1 - 2 rametti di origano secco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1183.3 kJ / 282.8 kcal
- 蛋白質
- 24.4 g
- 碳水化合物
- 16.9 g
- 脂肪
- 13.5 g
- 飽和脂肪
- 1.2 g
- 纖維
- 2.5 g
- 鈉
- 505.8 mg
替代食譜
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40min
Lasagnette al nero con ragù di polpo
1h 20 min
Ombrina al cartoccio con patate
45min
Baccalà gratinato
50min
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1h 30min
Tisana rosmarino, anice e vaniglia
15 min
Baccalà sottovuoto con noci alla sarda
1h 10min
Coniglio sottovuoto con patate viola
3小時 30 分
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
45min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4小時
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1h
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2h 45min