![Scarpazza sarzanese Scarpazza sarzanese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F2CFF4B9-552A-4903-B6D6-4AC9F234DC4F/Derivates/3840b57f-69a2-4bfe-9027-82688092c45a.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ripieno
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di bietole, le foglie lavate
- 400 g di foglie di borragine, lavate
- 200 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di porri a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
- 2 uova
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Sfoglia
- 500 g di farina tipo 0
- 200 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2770 kJ / 661.6 kcal
- 蛋白質
- 28.1 g
- 碳水化合物
- 56.2 g
- 脂肪
- 36.4 g
- 飽和脂肪
- 12.6 g
- 纖維
- 3.7 g
- 鈉
- 1322.7 mg
替代食譜
Torta salata di zucca e spinaci
1h 50min
Quiche radicchio e bietole
1h 15min
Tagliatelle verdi con ragù di culatello
1h 10 min
Riso in torta verde
1h 30min
Strudel verza e porri (vegan)
2h
Torta alle bietole
3h
Sardenaira alla sanremasca
3h 10min
Torta di bietole e pecorino in padella
1h 20min
Torta salata bietole e uova
2h
Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale
55 min
Polpettone fagiolini e patate
1h 30min
Torta salata porri e bietole
1h 30min