![Stracotto di manzo ai carciofi Stracotto di manzo ai carciofi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D82C8648-D8A9-4B77-8583-EFFE2D03367C/Derivates/0EDE7B4E-E1A3-4864-B3F8-407207E038E6.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- farina tipo 00 q.b. per infarinare
- 750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, cappello del prete o copertina (4 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di cipolle bianche in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di vino rosso
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 foglie di salvia fresca
- 4 cuori di carciofo freschi in quarti
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1432 kJ / 342.3 kcal
- 蛋白質
- 44.2 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 14.8 g
- 纖維
- 7.4 g
- 鈉
- 267.3 mg
替代食譜
Manzo alla birra
3h 20min
Involtini di branzino con sugo alla puttanesca
1h
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Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille (TM6)
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Croccante alle arachidi
1小時 30 分
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Stufato di agnello, melanzane e cumino
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Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
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Spezzatino di vitello al miele
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Goulash di pollo
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Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)
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