Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

2.8 13 評分

準備 10 分

總時間 3小時 25 分

4 porzioni

食材

750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi cappello del prete o copertina (4 cm)
farina tipo 00 q.b. per infarinare
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle bianche in quarti
1 spicchio di aglio
50 g di vino rosso
150 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 foglie di salvia fresca
4 cuori di carciofo freschi in quarti

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 267.3 mg

蛋白質 44.2 g

卡路里 1432 kJ / 342.3 kcal

脂肪 14.8 g

纖維 7.4 g

碳水化合物 6 g

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