![Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/172c2b0f-f18d-4229-a544-be41a7bdf911/Derivates/1dc13776-e06d-4871-8c8d-d8ac8d7c6bdb.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Salsa piccante
- 90 g di olio di oliva
- 130 g di peperoni rossi arrostiti in scatola (vedere varianti)
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco
- 240 g di patate a pasta farinosa a dadini (1-2 cm)
- 3 - 5 pistilli di zafferano
- 250 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo di pollo, fatto in casa
或 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo) - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
Salsa harissa
- 30 g di semi di cumino
- 20 g di semi di coriandolo
- 150 g di peperoni rossi arrostiti in scatola (vedere consigli)
- 2 peperoncini rossi piccanti, freschi, privati dei semi
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaino di sale
Pesce bianco e cozze
- 2 cucchiaini di semi di finocchio
- 2 cucchiaini di semi di cumino
- 2 cucchiaini di semi di coriandolo
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco
- 110 g di cipolla a pezzi
- 140 g di gambo di sedano a pezzi
- 2 - 3 pistilli di zafferano
- 50 g di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo di pollo, fatto in casa
或 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo) - 360 g di pomodori a pezzi
- 200 g di sedano rapa a fette sottili
- 10 g di foglie di coriandolo, fresche + q.b. per servire
- 300 g di patate a pasta farinosa a dadini (2-3 cm)
- 400 g di filetti di pesce bianco, senza pelle, a pezzi (5 cm)
- 250 g di cozze fresche pulite
- 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
- foglie di coriandolo, fresche
- fette di pane tostato, per servire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2004.2 kJ / 479 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 29 g
替代食譜
Salsa piccante con cipollotti e coriandolo
10min
Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)
50min
Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous
9h
Condimento al lime per macedonia di frutta
10min
Marinatura delicata al vino bianco
15min
Insalata russa di barbabietole
1h 10 min
Zuccotto di polpo al vapore
3h
Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)
35 min
Penne al sugo di calamari
40min
Spaghetti alla "Norma"
1h 30min
Pasta rossa con gamberetti e pomodorini
30min
Spaghetti alla marinara in bianco
50min