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Baguette ripiene

Baguette ripiene
4.5 16 評分
準備 30 分
總時間 5小時
6 porzioni
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食材

Baguette
  • 220 g di acqua + q.b.
  • 7 - 8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 350 g di farina manitoba + q.b.
  • 5 g di sale
Ripieno
  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 25 g di cipolla bianca
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di pancetta dolce o affumicata, a cubetti
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di Emmental a cubetti (vedere varianti)

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 855.7 mg
蛋白質 18.3 g
卡路里 1519.7 kJ / 363.2 kcal
脂肪 11.8 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 5.4 g
碳水化合物 45.8 g

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