Baguette ripiene

Baguette ripiene

4.5 16 評分

準備 30 分

總時間 5小時

6 porzioni

食材

Baguette

220 g di acqua + q.b.
7 - 8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
350 g di farina manitoba + q.b.
5 g di sale

Ripieno

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
25 g di cipolla bianca
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pancetta dolce o affumicata, a cubetti
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di Emmental a cubetti (vedere varianti)

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 855.7 mg

蛋白質 18.3 g

卡路里 1519.7 kJ / 363.2 kcal

脂肪 11.8 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 5.4 g

碳水化合物 45.8 g

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