![Tra-pizza alla parmigiana di melanzane Tra-pizza alla parmigiana di melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77230a1689d2a1dd5ee1962a1109ff74/Derivates/6834b8a399bdeec704b32b76b31d460d953f157f.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Tra pizza
- 320 g di acqua
- 2 - 3 g di lievito di birra fresco
- 500 g di farina manitoba
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
Parmigiana di melanzane
- 450 g di melanzane violette rotonde a fette sottili (½ cm)
- 1 spicchio di aglio
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 2 - 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (非必選)
Terminare la preparazione
- 120 g di mozzarella, a cubetti
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a scaglie
- 8 foglie di basilico fresco
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 1375.5 kJ / 328.8 kcal
- 蛋白質
- 12.7 g
- 碳水化合物
- 51.5 g
- 脂肪
- 9.5 g
- 飽和脂肪
- 3.3 g
- 纖維
- 3.6 g
- 鈉
- 746.9 mg
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