Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

4.8 39 評分

準備 50 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

250 g di pomodorini ciliegia a metà
2 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero di canna
80 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di origano secco
2 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresco spezzettate
50 g di taralli
300 g di farina di semola di grano duro
4 g di nero di seppia liquido
160 g di acqua
12 mazzancolle (vedere consigli)
1 peperoncino piccante fresco
½ cucchiaino di paprika dolce

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 1.6 mg

蛋白質 7.2 g

卡路里 1603.5 kJ / 383.3 kcal

脂肪 2.7 g

纖維 1.9 g

飽和脂肪 1.2 g

碳水化合物 64.6 g

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