Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara

4.6 10 評分

準備 30 分

總時間 1小時 30 分

10 pezzi

食材

Ripieno

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
10 g di olio extravergine di oliva
120 g di guanciale a cubetti o striscioline
250 g di latte intero
25 g di farina tipo 00
⅓ di cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
3 tuorli

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
2 dosi di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
pepe nero macinato a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 497.8 mg

蛋白質 10 g

卡路里 2433 kJ / 582 kcal

脂肪 45.7 g

纖維 1 g

飽和脂肪 24.3 g

碳水化合物 34.7 g

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