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Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara
4.8 9 評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
10 pezzi
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食材

Ripieno
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di guanciale a cubetti o striscioline
  • 250 g di latte intero
  • 25 g di farina tipo 00
  • ⅓ di cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 tuorli
Terminare la preparazione
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 dosi di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
  • pepe nero macinato a piacere

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

鈉 497.8 mg
蛋白質 10 g
卡路里 2433 kJ / 582 kcal
脂肪 45.7 g
纖維 1 g
飽和脂肪 24.3 g
碳水化合物 34.7 g

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