Vitello in crosta di pane con patate dolci

Vitello in crosta di pane con patate dolci

4.2 5 評分

準備 25 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

Vitello in crosta di pane

30 g olio extravergine di oliva
10 g di senape di Digione
1 spicchio di aglio
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
4 filetti di vitello (120 g l'uno)
500 g di acqua
500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
500 g di asparagi bianchi a metà
4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)

Terminare la preparazione

40 g di burro morbido
40 g farina
50 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di latte
1 dado per brodo di carne
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
timo fresco (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 34 g

卡路里 3682 kJ / 879 kcal

脂肪 44 g

纖維 29 g

碳水化合物 72 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Baccalà ricco della Vigilia

1 h

Lonza di maiale farcita e verdure al vapore

1 h 30 min

Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)

35 min

Stufato di agnello

2 h

Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

1 h 10 min

Insalata di crescione con polpo e gamberi

40 min

Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa

1 h 10 min

Lasagne di mare (per 2 persone)

1 h 40 min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1 h

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

1 h

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3 h 30 min

Peperoni ripieni alla barese

55 min