Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

Tegamino di vongole e zucchine

Marinatura all'aceto di mele

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

Martini Dry (alla maniera de Casino Royale)

Shirataki di konjac al timo, borlotti e speck (senza glutine)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Marinatura al vino rosso e salsa Worchester

Manhattan

Moscow mule

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto