裝置與配件
Pork ribs with black bean sauce
準備 20 分
總時間 2小時
2 portions
食材
-
pork ribs cut into ribs600 - 800 g
-
water plus extra for boiling800 g
-
garlic cloves3
-
fresh long red chilli deseeded and cut in long pieces1
-
potato starch1 tbsp
-
white sugar½ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
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salt¼ tsp
-
Chinese black bean sauce2 tbsp
-
oyster sauce1 tbsp
-
soy sauce1 tbsp
-
rice wine vinegar1 tbsp
-
spring onions/shallots cut into slices, for garnishing1 - 2
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
2727.5 mg
蛋白質
89.4 g
卡路里
3124.2 kJ /
743.9 kcal
脂肪
35.3 g
纖維
3.4 g
飽和脂肪
13.4 g
碳水化合物
15.9 g
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