
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 - 800 g pork ribs cut into ribs
- 800 g water plus extra for boiling
- 3 garlic cloves
- 1 fresh long red chilli deseeded and cut in long pieces
- 1 tbsp potato starch
- ½ tsp white sugar
- ¼ tsp ground white pepper
- ¼ tsp salt
- 2 tbsp Chinese black bean sauce
- 1 tbsp oyster sauce
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp rice wine vinegar
- 1 - 2 spring onions/shallots cut into slices, for garnishing
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 743.9 kcal / 3124.2 kJ
- 蛋白質
- 89.4 g
- 脂肪
- 35.3 g
- 碳水化合物
- 15.9 g
- 纖維
- 3.4 g
- 飽和脂肪
- 13.4 g
- 鈉
- 2727.5 mg
替代食譜
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