
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 garlic cloves
- 10 g fresh ginger root thinly sliced
- 10 g fresh chillies deseeded and cut into pieces
- 10 g sesame oil, toasted
- 800 g chicken legs, skin on, bone in cut into pieces (3-4 cm)
- 20 g rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
- 15 g dark soy sauce
- 15 g rock sugar
- 30 g light soy sauce
- 1 sprig fresh basil leaves only
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 330 kcal / 1382 kJ
- 蛋白質
- 42 g
- 脂肪
- 15 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Braised Chicken with Mushroom
1小時 30 分
Lemon Chicken
25 分
Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon
1小時 50 分
Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)
55 分
Ginger sesame oil chicken
25 分
Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon
40 分
Steamed Pork Patty With Rice
25 分
White Radish Pork Rib Soup
3小時
Nyonya Fish Maw Soup
1小時 10 分
Sweet and sour pork ribs
40 分
Braised pork belly
55 分
Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)
1小時 50 分