難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1200 g d'eau
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de romarin frais
- 1 petit piment frais
- 1 citron vert, coupé en quatre
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir en grains
- 700 g de seiche, détaillée en morceaux (2 cm)
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 50 g de beurre, coupé en morceaux et 10 g pour la poêle
- 20 g de pignons de pin
- 20 g de farine de blé
- 5 brins de coriandre fraîche, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1154.5 kJ / 276.5 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 11.5 g
替代食譜
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35min
Seiche à la sauce tomate
1h 15min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
1h 35min
Daurade à l'ail
40min
Calamar à la piperade
35min
Risotto à l'encre de seiche
1h
Mijoté d'encornet aux cornilles
5小時 15 分
Encornets à la provençale
55min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1h 10min
Calamars vapeur à la catalane
35min