難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 fruits de la Passion
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'huile de tournesol
- 6 pinces de crabe cuites (300-400 g env. de chair)
- 1 avocat, coupé en cubes
- 1 orange, détaillée en segments coupés en deux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1037 kJ / 250 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 4.2 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15 min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
45min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12h 15min
Tartare de thon et gaspacho
20min
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1h 30min
Gravlax de canard aux agrumes
12小時 30 分
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Tartare de saumon avocat-concombre
50min
Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées
10min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min